Bordbestilling
Trykk på ønsket restaurant under for å bestille bord.
Trykk på ønsket restaurant under for å bestille bord.
- We don't attempt to recreate Norwegian Christmas food even though it's the holiday season. Italian cuisine is our expertise, and it's what our guests come to us for - hence, that's precisely what they get: high-quality Italian food and wine, says Executive Chef at Villa Paradiso, Enrico Dalla Libera.
He adds:
- Norwegian Christmas pork belly is delightful, but for me, the Italian version - Porchetta - is even better. We season the pork belly with pepper, fennel, orange zest, chili, garlic, and herbs like rosemary, thyme, and sage, and then we roll it up. That makes it extra flavorful and juicy. We serve it with our special sauce, oven-baked rosemary potatoes, and seasonal vegetables.
.jpeg)
This year, we have two Christmas menus. One with three Italian courses and one with four.
Menu 1 - 4 Courses:
Tagliere Misto
An assortment of high-quality Italian cured meats, sausages, and cheeses, served with aioli and our homemade focaccia.
Ravioli di Magro
A traditional pasta dish often enjoyed during Christmas in Italy. Our version, with roots from the Milan area, features handmade ravioli filled with Parma ham and cooked in our own broth.
Porchetta - Italian Christmas Pork Belly
Combining Norwegian and Italian Christmas traditions, our porchetta is rolled and filled with a flavorful blend of pepper, fennel, orange zest, chili, garlic, rosemary, thyme, and sage. Served with our special sauce, oven-baked rosemary potatoes, and seasonal vegetables.
Pandoro with Mascarpone Cream
A classic Italian Christmas dessert, Pandoro with mascarpone cream, originating from Verano. Pandoro is a light and airy pyramid-shaped cake, almost like brioche with a hint of vanilla. Paired with mascarpone cream, it evokes the Christmas spirit for most Italians.
Christmas Menu 2 is the same as Menu 1, but without the ravioli. Some guests may prefer to choose from our regular set menus, and that's also possible. Here are the details of what they consist of.
Wine Packages: Villa Paradiso offers various wine packages. Each package starts with Prosecco for the starter, followed by red or white wine for the main course. If you opt for one of the larger packages, dessert wine is included as well.
The packages are primarily quantity-based, but there's also one based on quality. If you're looking for premium quality wines, this package is for you. Food and wine packages are ordered separately, so you can choose Menu 2 and Wine Package 1, or vice versa.
- All wines are imported from Italy and mostly come from small, high-quality producers. We have a great wine list with very good labels at very competitive prices, says Enrico. He also adds that we have excellent alcohol-free alternatives.
Each of our restaurants can accommodate large groups and Christmas gatherings. Wherever you choose to book, you can expect excellent service and a great atmosphere.
- Our founders are very skilled at finding old, beautiful locations. Regardless of which of our restaurants you visit, each has its own unique charm. In Bergen, for example, we built a restaurant in a space that used to house a jeweler. It has become stunning. At Munch Brygge, we have a Venetian concept, while Lilleborg has a carnival theme. Here at Frogner, we have a Jugend style. We receive many compliments for the great atmosphere, and both the interior and excellent service play a significant role, says Sverre Glad Haug, who manages the restaurant at Frogner.
Villa Paradiso's restaurant at Frogner is spacious and impressive, resembling an Italian grand hall. The distinctive venue and unique interior contribute to the ambiance. The restaurant is open, with high ceilings, divided into three sections: a main hall, a large group room that can accommodate 80 people, and a smaller mezzanine with space for 20. The main hall can accommodate several long tables, seating groups of up to 15 people.
- We cater to everyone and have extensive experience with events such as confirmations, baptisms, and Christmas parties. There's room for small families, large extended families, and businesses of all sizes, adds Sverre.
- Here at Frogner, we have two Italian artists with accordion and guitar who perform live music every week. It's a super authentic and enjoyable experience, and you can book them for events and Christmas parties across all our restaurants. If you prefer to control the music yourself, you can book a DJ who will play your desired tracks."
Want to book this year's Christmas party at Villa Paradiso? You should do it soon!
- It fills up quickly. We've had a high demand for group bookings, and we've already received bookings for December. Book today to secure your spot," encourages Sverre.
Contact us to book your Christmas party.
- Vi forsøker ikke å lage norsk julemat selv om det er julebordsesong. Det er italiensk mat vi er gode på, og det er italiensk mat de som kommer til oss ønsker seg – derfor får de nettopp det: Italiensk mat og vin av høy kvalitet, sier executive chef hos Villa Paradiso, Enrico Dalla Libera.
Han legger til:
– Norsk juleribbe er nydelig, men for meg så er den italienske juleribba – Porchetta enda bedre. Vi krydrer ribba med pepper, fennikel, appelsinskall, chili, hvitløk og urter som rosmarin, timian og salvie, og så ruller vi den sammen. Da blir den ekstra smaksrik og saftig. Vi serverer den med vår helt spesielle saus, ovnsbakte rosmarinpoteter og sesongens grønnsaker.
I år har vi to julemenyer. En med tre italienske retter og en med fire.
Nr 1 er en 4 retters:
Tagliere misto
Et utvalg av italienske skinker, pølser og ost av høyeste kvalitet, servert med aioli og vår hjemmelagde focaccia.
Ravioli di magro
En tradisjonsrik pastarett som ofte brukes til jul i Italia. Retten varierer fra region til region. Vår har røtter til området rundt Milano og våre ravioli er håndlaget hos oss og fylt med parma og trukket i vår egen kjøttkraft.
Porchetta - Italiensk juleribbe
Med porchetta så møtes norske og italienske juletradisjoner. Italienerne ruller ribben sammen og det gjør ribba ekstra smaksrik. Vår porchetta fylles med en krydderblanding av pepper, fennikel, appelsinskall, chili, hvitløk og urter som rosmarin, timian og salvie - før den rulles og stekes. Serveres med vår helt spesielle saus, ovnsbakte rosmarinpoteter og sesongens grønnsaker.
Pandoro med mascarponekrem
Pandoro med mascarponekrem er en stor juleklassiker i Italia. Pandoro er en lett og luftig pyramideformet kake fra Verano. Nesten som brioche med smak av vanilje. Med mascarponekrem så får denne kombinasjonen frem julestemningen hos de aller fleste italienerne.
Julemeny nr 2 er lik, men der dropper vi raviolien. Noen ønsker å velge en av våre faste selskapsmenyer også, og det er selvfølgelig mulig. Her står det hva de består av.
Vinpakker
Villa Paradiso tilbyr ulike vinpakker. Alle pakkene starter med prosecco til forrett, etterfulgt av rød- eller hvitvin til hovedrett. Bestiller man en av de store pakkene får man også dessertvin.
Pakkene er hovedsakelig mengdebestemt, men det finnes også en som er kvalitetsbestemt. Ønsker du skikkelig kvalitetsvin er dette pakken for deg. Mat- og vinpakkene bestilles uavhengig av hverandre. Du kan altså bestille selskapsmeny nummer 2 og vinpakke 1, eller omvendt.
– All vin er importert fra Italia og kommer stort sett fra mindre produsenter av høy kvalitet. Vi har et flott vinkart med svært gode etiketter til veldig konkurransedyktige priser, sier Enrico. Som legger til at vi har også gode alkoholfrie alternativer.
Alle Villa Paradiso’s restauranter har plass til store selskap og julebord. Uansett hvor dere booker, er servicen og atmosfæren god.
– Gründerne er veldig flinke til å finne gamle, fine lokaler. Uansett hvilken av våre restauranter du besøker har alle et unikt preg. I Bergen bygget vi eksempelvis en restaurant i et lokale som tidligere huset en gullsmed. Dette har blitt supervakkert. På Munch Brygge har vi Venezia-konsept, på Lilleborg har vi tivoli-tema og her på Frogner har vi jugend-stil. Vi får mye komplimenter for god atmosfære, og her spiller nok både interiør, flotte lokaler og service en stor rolle, forteller Sverre Glad Haug som til daglig leder restauranten på Frogner.
Villa Paradiso’s restaurant på Frogner er stor og flott, lik en italiensk storstue. Det særegne lokalet og det unike interiøret gjør noe med stemningen. Restauranten er åpen, høy under taket og delt inn i tre soner: Et hovedrom, et stort grupperom med plass til 80 personer og en mindre mesanin med plass til 20. I hovedrommet er det plass til flere langbord med grupper på opp til 15 personer.
– Vi er en restaurant for alle og har god erfaring både fra konfirmasjoner, dåp og julebord. Hos oss er det plass til små familier, hele storfamilien og bedrifter av ulik størrelse, sier Sverre og legger til:
– Her på Frogner har vi to italienske artister med trekkspill og gitar som spiller live-musikk hver uke. Det er en superautentisk og hyggelig opplevelse, og disse kan bookes til selskaper og julebord på tvers av alle våre restauranter. Ønsker dere heller å styre musikken selv, kan dere booke en DJ som spiller det dere ønsker.
Vil du booke årets julebord på Villa Paradiso? Da bør du gjøre det snart!
– Det blir fort fullt. Det er stor pågang på grupper, og vi har allerede fått inn bookinger for desember. Book i dag, så er du sikret god plass, sier Sverre oppmuntrende.
Kontakt oss for julebord:
Villa Paradiso Ole Bull - Bergen
PS! Vil du ha et julegavetips til den som har alt? Kjøp et Villa Paradiso gavekort!
